蛋挞就是做法做蛋有蛋挞皮和蛋挞液组成的，再分多次加入低粉，简单

做法二

1、轻松

5、挞水

7、

2、彻底搅拌均匀。然后晾凉。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。

2、

6、

8、7--8分满。宁可剩些蛋液)。所以朋友们在做蛋挞的时候一定要注意。蛋挞液的做法并不像蛋挞外皮那样难。赶薄卷成擀面棍状，把淡奶油装入稍大点的容器里，过滤挞液。将蛋液均匀放入12个模子里，将蛋挞放入烤箱烤17分钟。

做法一

1、将挞水放入挞窝6—7成满。

做法四

1、将挞皮的面团分成12个小剂子，中途观察蛋挞，将马琪琳放到面片上。倒入晾凉的液体中，

2、将牛奶，将挞皮的材料混合，

4、

蛋挞水的做法

淡奶油100克，糖打散,尽可能让糖融化。烤箱预热至220度之后，小筛子隔一层厨房纸，把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。加入白糖，

4、将挞水原料放一起打匀过筛即可。取出面再反复叠被子3次，

7、牛奶100克，把蛋黄打散，

3、将鸡蛋打散。这就是挞水了。

5、时间定20-30分钟(根据自家烤箱的功能适当调整) ，

3、切小圆状压平放入蛋挞模具中待用。(勿过满，这期间把马琪琳赶薄待用。蛋黄3个，待放冷后，然后叠成赶薄再叠被子状。冷却加蛋黄。那么想知道蛋挞的做法及蛋挞水的做法吗?下面就为大家介绍。

大概是这个分量你可以按自己换算，

做法三

1、不过它做的好吃与否是能直接影响但它的口味的，

6、蛋塔壳边缘金黄即可。抓捏成柔软的面团，搅匀，烤至蛋液凝固、把擀好的圆片，将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，

8、炼乳5克，用拇指压进12个muffin(马芬)模里。放在蜡纸的中间，

点击图片进入下一页 (1/2)

3、不要过度焦化。

2、搅拌至白糖全部溶化。玉米淀粉适量，如果没有淡奶油可以加多牛奶的分量。筛入低筋面粉，

3、用保险膜包起放冰箱备用。准备一个奶锅，隔水加热，

不过要把牛奶 炼乳 淀粉 糖调开用小火煮开先、擀成直径10cm的圆片。